Активные пенсионеры, посещающие кружок «Хозяюшка», при поддержке специалистов по социальной работе по Пожарскому муниципальному округу Лесозаводского филиала «ПЦСОН» провели для присутствующих мастер-класс по приготовлению «Каурмы из свинины».
Прежде чем приступить к его приготовлению, специалисты рассказали об истории и традициях восточной кухни, а хозяйка кружка, волонтер серебряного возраста Чирко Альбина Петровна, сделала акцент на особенностях приготовления Каурмы. Альбина Петровна пояснила, что Каурма, как правило, готовится из баранины, но мы использовали свиную вырезку. Мясные кусочки обжарили до золотистой корочки, после чего томили в томатном соусе вместе с овощами и зеленью. Получилось очень вкусно, сытно и приятно. На гарнир приготовили рис, он лучше всего сочетается с насыщенным вкусом Каурмы. Во время приготовления блюда присутствующие на мастер-классе узнали очень многое о специях, как правильно их применять с мясом и овощами, чтобы они подчеркнули вкус блюда.
Всех желающих посетить мероприятия и кружки, проводимые в клубе «Ветеран», приглашаем ежедневно с 12-00 до 18-00 часов (выходной суббота, воскресенье) по адресу: пгт. Лучегорск, 2 микрорайон, дом 2. Телефон для справок: 8(42357) 39360.